Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e forre com papel vegetal um tabuleiro quadrado de aproximadamente 20x20 cm.
- 2
Numa tigela grande, misture bem o coco ralado, o leite condensado e a manteiga amolecida.
- 3
Adicione a raspa de laranja e misture novamente até obter um composto homogéneo.
- 4
Se desejar um sabor mais intenso a laranja, incorpore o doce de laranja, mexendo suavemente.
- 5
Transfira a mistura para o tabuleiro preparado e pressione uniformemente com as costas de uma colher ou com as mãos humedecidas, para que fique bem compacta.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que os cantos comecem a ficar ligeiramente dourados e o topo esteja firme.
- 7
Retire do forno e deixe arrefecer completamente no tabuleiro antes de cortar.
- 8
Depois de frio, corte em quadrados do tamanho desejado.
- 9
Sirva os quadrados de coco como sobremesa ou lanche.