Quadrados de Maçã e Coco

Modo de Preparação

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e forre com papel vegetal um tabuleiro retangular com cerca de 20x20 cm.

2. 2

   Numa taça grande, misture a farinha, o açúcar, o coco ralado, o fermento em pó e o sal.

3. 3

   Noutra taça, bata os ovos com o extrato de baunilha. Junte a manteiga derretida e misture bem.

4. 4

   Verta os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e misture delicadamente até obter uma massa homogénea. Não misture em excesso.

5. 5

   Numa taça separada, coloque os cubos de maçã e regue com o sumo de limão para não escurecerem. Envolva bem.

6. 6

   Adicione as maçãs à massa e envolva suavemente.

7. 7

   Despeje a massa no tabuleiro preparado e alise a superfície com uma espátula.

8. 8

   Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo e a superfície esteja dourada.

9. 9

   Retire do forno e deixe arrefecer completamente no tabuleiro antes de cortar em quadrados.