Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro retangular (aproximadamente 20x30 cm) com papel vegetal.
- 2
No copo da Bimby, coloque o coco ralado e o açúcar. Pulverize 10 segundos/Velocidade 9.
- 3
Adicione a manteiga, os ovos, o extrato de baunilha e a pitada de sal. Misture 20 segundos/Velocidade 4.
- 4
Adicione a bolacha Maria triturada. Misture novamente 20 segundos/Velocidade 4, ou até obter uma massa homogénea.
- 5
Despeje a massa no tabuleiro preparado e espalhe uniformemente.
- 6
Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até os cantos começarem a ficar dourados.
- 7
Retire do forno e, enquanto ainda estiver morno, corte em quadrados. Se desejar, pode cobrir com um pouco mais de coco ralado ou chocolate derretido.
- 8
Deixe arrefecer completamente antes de servir. Guarde num recipiente hermético.