Queijadas de Laranja Tradicionais

Modo de Preparação

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe pequenas formas de queijada ou queques.

3. 3

   Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

4. 4

   Adicione a raspa de laranja à mistura de ovos e açúcar.

5. 5

   Incorpore a farinha peneirada, aos poucos, mexendo delicadamente para não perder a aeração.

6. 6

   Junte o sumo de laranja e misture bem até obter uma massa homogénea.

7. 7

   Distribua a massa pelas formas preparadas, enchendo-as até cerca de 3/4 da sua capacidade.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que as queijadas estejam douradas e cozidas (faça o teste do palito).

9. 9

   Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente nas formas antes de desenformar.

10. 10

    Sirva as queijadas de laranja frias ou à temperatura ambiente.