Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de queques ou use forminhas de papel.
- 2
Numa tigela, bata os ovos com o óleo.
- 3
Adicione o açúcar e a cenoura ralada. Misture bem.
- 4
Incorpore a raspa de limão, se estiver a usar.
- 5
Por fim, adicione a farinha e o fermento em pó peneirados, misturando delicadamente até obter uma massa homogénea.
- 6
Disponha a massa nas formas, enchendo cerca de 2/3 de cada uma.
- 7
Leve ao forno por aproximadamente 20-25 minutos, ou até ficarem dourados e um palito inserido no centro sair limpo.
- 8
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.