Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de queques ou utilize formas de papel.
- 2
Numa tigela grande, bata os ovos com o leite e o óleo vegetal até obter uma mistura homogénea.
- 3
Adicione a farinha e o fermento em pó, temperando com sal e pimenta a gosto. Misture bem até incorporar todos os ingredientes, mas sem bater em excesso.
- 4
Junte o fiambre picado e a salsicha picada à massa. Se desejar, adicione também um pouco de queijo ralado.
- 5
Misture delicadamente para distribuir uniformemente o fiambre e a salsicha na massa.
- 6
Distribua a massa pelas formas de queques, preenchendo cerca de 2/3 da sua capacidade.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os queques estejam dourados e cozidos. Faça o teste do palito para verificar se estão prontos.
- 8
Retire os queques do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.