Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte forminhas de queques com manteiga e farinha, ou use formas de silicone.
- 2
Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione as natas e o óleo e misture bem.
- 4
Incorpore a raspa de limão.
- 5
Noutra tigela, misture a farinha com o fermento.
- 6
Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogénea, sem bater em excesso.
- 7
Preencha as forminhas até cerca de 2/3 da sua capacidade.
- 8
Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo e os queques estejam dourados.
- 9
Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.