Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Forre uma tarteira com a massa quebrada.
- 3
Lave e fatie finamente os alhos franceses, descartando a parte verde mais escura.
- 4
Numa frigideira, aqueça um fio de azeite e salteie o bacon até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na frigideira.
- 5
Na mesma frigideira, adicione os alhos franceses fatiados e salteie em lume médio-baixo até ficarem bem macios e translúcidos. Tempere com sal e pimenta.
- 6
Numa taça, bata os ovos com as natas e o leite. Junte o queijo ralado, tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada, se usar.
- 7
Espalhe o alho francês salteado sobre a base da massa na tarteira.
- 8
Distribua o bacon crocante por cima do alho francês.
- 9
Verta o preparado de ovos sobre o recheio.
- 10
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até a superfície ficar dourada e o recheio firme.
- 11
Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de servir.
