Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Num prato fundo, misture o leite, os ovos, o adoçante, a canela e a raspa de limão.
- 3
Mergulhe cada fatia de pão na mistura de leite e ovo, garantindo que ambos os lados ficam bem embebidos, mas sem desmanchar o pão.
- 4
Disponha as fatias de pão numa assadeira forrada com papel vegetal, deixando espaço entre elas.
- 5
Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, virando a meio para dourarem uniformemente.
- 6
Para a versão a vapor: coloque as fatias de pão embebidas num cesto de vapor sobre água a ferver e cozinhe por cerca de 8-10 minutos, ou até ficarem macias e cozidas.
- 7
Sirva as rabanadas quentes ou frias. Se desejar, regue com um fio de mel ou xarope de ácer.