Modo de Preparação
- 1
Corte o sonho ou o pão em fatias grossas e reserve.
- 2
Na taça da Bimby, coloque o leite, a casca de limão e o pau de canela. Programe 8 min/90°C/Vel. 1.
- 3
Retire a casca de limão e o pau de canela. Adicione o adoçante e misture 10 seg/Vel. 3.
- 4
Deixe o preparado do leite arrefecer ligeiramente.
- 5
Mergulhe as fatias de pão no leite adoçado, garantindo que ficam bem embebidas mas sem se desfazerem. Deixe repousar por alguns minutos.
- 6
Num prato fundo, bata os ovos.
- 7
Passe cada fatia de pão embebida no ovo batido.
- 8
Disponha as fatias de pão em cestos para vapor ou numa forma que permita a cozedura a vapor.
- 9
Coloque água no fundo da panela de vapor ou na cuba da Bimby (cerca de 500 ml). Se usar Bimby, coloque a água na cuba e insira a Varoma com as rabanadas.
- 10
Programe 15-20 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 1 (se usar Bimby) ou coza a vapor no método tradicional até as rabanadas estarem cozidas e ligeiramente douradas.
- 11
Retire do vapor e sirva imediatamente, polvilhadas com canela em pó a gosto.