Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Num tabuleiro de forno, disponha uma camada generosa de rodelas de cebola.
- 3
Tempere as postas de peixe com sal e pimenta.
- 4
Coloque as postas de peixe sobre a cama de cebola.
- 5
Regue o peixe com o azeite e o vinho branco.
- 6
Junte os dentes de alho picados e a folha de louro por cima do peixe.
- 7
Cubra o peixe e a cebola com o restante das rodelas de cebola.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até o peixe estar cozido e a cebola tenra e caramelizada. O tempo pode variar dependendo da espessura das postas de peixe.
- 9
Nos últimos 5 minutos de cozedura, pode aumentar a temperatura para dourar ligeiramente a cebola por cima, se desejar.
- 10
Retire do forno, polvilhe com salsa picada e sirva imediatamente, acompanhado, se desejar, de batatas cozidas ou assadas.
