Modo de Preparação
- 1
Coloque a abóbora, o açúcar, o pau de canela e a casca de limão num tacho e misture.
- 2
Leve a lume brando, mexendo ocasionalmente, até a abóbora se desfazer e o líquido reduzir para uma consistência de compota, cerca de 35 a 45 minutos.
- 3
Retire o pau de canela e a casca de limão. Esmague eventuais pedaços de abóbora e deixe o doce arrefecer completamente.
- 4
Divida o requeijão por dois pratos ou taças e cubra com o doce de abóbora frio.
- 5
Polvilhe com canela, se desejar, e sirva de imediato. Guarde separadamente no frigorífico qualquer requeijão ou doce que sobre.
