Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Numa tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a cebola picada, o alho picado, a salsa, os orégãos, sal e pimenta. Amasse bem até todos os ingredientes estarem bem combinados.
- 3
Numa superfície limpa e ligeiramente enfarinhada, ou entre duas folhas de papel vegetal, estenda a mistura de carne formando um retângulo com cerca de 1,5 cm de espessura.
- 4
Espalhe o queijo ralado uniformemente sobre a carne, deixando uma pequena margem nas bordas.
- 5
Com cuidado, enrole a carne a partir de uma das pontas mais compridas, formando um rolo apertado. Certifique-se de que o recheio de queijo fica bem selado dentro do rolo.
- 6
Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal. Coloque o rolo de carne no centro.
- 7
Disponha as fatias de bacon por cima do rolo de carne, cobrindo-o completamente. Se necessário, corte as fatias de bacon para se ajustarem.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até o bacon estar crocante e dourado, e a carne bem cozida. Retire do forno e deixe repousar por 5-10 minutos antes de cortar.
- 9
Sirva quente, cortado em fatias.