Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 190°C.
- 2
Numa taça, misture os cubos de maçã com o açúcar amarelo, a canela em pó e o sumo de limão. Deixe repousar por cerca de 10 minutos.
- 3
Desenrole a massa folhada sobre um tapete de silicone ou papel vegetal. Se necessário, estique-a ligeiramente com um rolo da massa.
- 4
Espalhe a mistura de maçã uniformemente sobre a massa folhada, deixando uma pequena margem nas extremidades.
- 5
Polvilhe as nozes picadas por cima da mistura de maçã.
- 6
Enrole a massa folhada cuidadosamente, começando por um dos lados compridos, formando um rolo apertado.
- 7
Pincele o topo do rolo com a gema de ovo batida para dar um aspeto dourado.
- 8
Coloque o rolo sobre um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até a massa ficar dourada e estaladiça.
- 10
Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de cortar em fatias.
- 11
Se desejar, polvilhe com açúcar em pó ou um pouco mais de canela antes de servir.