Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre dois tabuleiros com papel vegetal.
- 2
Numa taça, misture as fatias de maçã com o sumo de limão para evitar que escureçam. Se desejar uma cor mais avermelhada, pode usar maçãs com casca vermelha vibrante.
- 3
Desrole a massa folhada e corte cada rolo em 6 retângulos iguais.
- 4
Pincele cada retângulo de massa folhada com uma fina camada de doce de maçã. Polvilhe uniformemente com canela em pó.
- 5
Disponha as fatias de maçã sobre os retângulos de massa folhada, sobrepondo ligeiramente umas às outras na borda mais longa do retângulo, de modo a que a casca da maçã fique ligeiramente visível na borda superior. Deixe cerca de 1 cm da massa sem maçã na borda oposta.
- 6
Começando pela borda com as fatias de maçã, enrole a massa folhada firmemente em direção à borda oposta. Pressione ligeiramente a borda final para selar.
- 7
Coloque as rosas de maçã enroladas nos tabuleiros preparados, com a ponta da massa para baixo.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até a massa folhada estar dourada e crocante e as maçãs tenras e caramelizadas.
- 9
Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente sobre uma grelha.
- 10
Se desejar, polvilhe com açúcar em pó antes de servir.