Rosquinhas de Laranja da Tia Palmira

Modo de Preparação

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma para rosquinhas (ou utilize formas individuais).

2. 2

   Numa taça grande, bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.

3. 3

   Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.

4. 4

   Junte o sumo e a raspa de laranja e misture.

5. 5

   Noutra taça, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.

6. 6

   Incorpore gradualmente os ingredientes secos à mistura húmida, mexendo apenas o suficiente para combinar. Não misture em excesso.

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada para rosquinhas, preenchendo cerca de 2/3 da capacidade.

8. 8

   Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

9. 9

   Retire do forno e deixe arrefecer na forma por 10 minutos antes de desenformar sobre uma grelha.

10. 10

    Deixe arrefecer completamente. Se desejar, polvilhe com açúcar em pó antes de servir.