Sal Aromatizado com Citrinos

Modo de Preparação

1. 1

   Lave bem o limão e a laranja. Seque-os completamente.

2. 2

   Com uma microplane ou ralador fino, raspe a casca do limão e da laranja, certificando-se de apenas obter a parte colorida e evitar a parte branca amarga. Repita com a outra metade de limão.

3. 3

   Numa tigela, misture o sal grosso com todas as raspas de citrinos.

4. 4

   Adicione o alecrim e o tomilho frescos picados à mistura.

5. 5

   Misture tudo muito bem com um garfo, garantindo que as raspas e ervas estejam uniformemente distribuídas pelo sal.

6. 6

   Prove uma pequena quantidade para verificar o equilíbrio de sabores e ajuste se necessário.

7. 7

   Transfira o sal aromatizado para um frasco de vidro hermético.

8. 8

   Guarde o sal num local fresco e seco, longe da luz solar direta. Pode ser armazenado por várias semanas.