Modo de Preparação
- 1
Cozinhar a massa em água a ferver com sal, de acordo com as instruções da embalagem, até ficar 'al dente'. Escorrer a massa e passar por água fria para parar o cozimento. Reservar.
- 2
Numa taça grande, misturar o atum escorrido e desfeito grosseiramente, as azeitonas cortadas, a cebola roxa picada, o pimento vermelho em cubos e o tomate em cubos.
- 3
Adicionar a massa cozida e fria à taça com os outros ingredientes.
- 4
Numa tigela pequena, preparar o molho: misturar o azeite, o vinagre de vinho tinto, a mostarda Dijon, sal e pimenta preta moída. Bater bem até emulsionar.
- 5
Regar a salada com o molho preparado e envolver delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem cobertos.
- 6
Adicionar a salsa fresca picada e misturar.
- 7
Levar ao frigorífico por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem.
- 8
Servir fria.
