Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e forre uma tarteira ou forma com a massa escolhida.
- 2
Numa frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e os alhos até ficarem macios.
- 3
Adicione os pimentos e cozinhe por cerca de 5 minutos, até começarem a amolecer.
- 4
Incorpore o atum escorrido e desfeito, as ervilhas e as azeitonas picadas. Tempere com sal e pimenta a gosto e envolva bem.
- 5
Retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente.
- 6
Numa taça separada, bata os 2 ovos com as natas. Junte a salsa picada e misture.
- 7
Verta a mistura de ovos sobre o recheio de atum e envolva delicadamente.
- 8
Coloque o recheio na tarteira forrada com a massa.
- 9
Cubra com outra camada de massa (se estiver a usar massa folhada, pode fazer um desenho ou tiras). Feche bem as bordas.
- 10
Pincele a superfície com o ovo batido.
- 11
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até a massa estar dourada e o recheio cozido.
- 12
Retire do forno e deixe repousar alguns minutos antes de servir.