Sardinhas Assadas No Forno

Modo de Preparação

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Lave as sardinhas em água corrente e seque-as delicadamente com papel de cozinha.

3. 3

   Abra as sardinhas ao meio, retirando a espinha central e as entranhas. Se preferir, pode assá-las inteiras.

4. 4

   Tempere as sardinhas generosamente com sal grosso de ambos os lados.

5. 5

   Disponha as sardinhas numa travessa de ir ao forno, com a pele virada para cima. Se desejar, coloque uma folha de louro sobre cada sardinha.

6. 6

   Regue as sardinhas com um fio generoso de azeite.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até a pele ficar crocante e a carne cozida. O tempo pode variar dependendo do tamanho das sardinhas e do seu forno.

8. 8

   Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhadas de gomos de limão.