Name: Sonhos de Cenoura e Laranja Saudáveis e Igualmente Saborosos
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 sonhos pequenos
Ingredients: 2 chávenas de cenoura ralada fina (cerca de 2 cenouras médias); 1 chávena de sumo de laranja fresco; 1/2 chávena de farinha de trigo integral; 1/4 chávena de adoçante natural (ex: xilitol, eritritol ou mel/agave para versão não vegan); 2 ovos (ou substituto vegan: 2 colheres de sopa de linhaça moída misturada com 6 colheres de sopa de água, deixar repousar 5 min); 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de raspas de laranja; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1 pitada de noz-moscada; Óleo vegetal para untar ou cozer em airfryer/forno

Sobre esta receita

Esta receita de Sonhos de Cenoura e Laranja Saudáveis e Igualmente Saborosos destaca cenoura ralada fina e sumo de laranja fresco. O método segue uma confeção no forno, com 15 min de preparação e 25 min de confeção e um rendimento de 12 sonhos pequenos.

A organização prévia dos ingredientes torna o método mais simples e permite prestar atenção aos pontos de cozedura e repouso assinalados.

Modo de Preparação

1
Numa taça grande, misture a cenoura ralada, o sumo de laranja, o adoçante, os ovos (ou substituto vegan) e as raspas de laranja.
2
Noutra taça, misture a farinha integral, o fermento em pó, a canela e a noz-moscada.
3
Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture delicadamente até obter uma massa homogénea. Não misture em excesso.
4
Aqueça o forno a 180°C ou prepare a sua airfryer. Unte ligeiramente uma forma de muffins ou utilize formas de silicone.
5
Coloque pequenas porções da massa nas formas, sem encher completamente.
6
Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos. Se usar airfryer, ajuste o tempo e temperatura conforme o aparelho (geralmente cerca de 15-18 minutos a 170°C).
7
Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
8
Sirva mornos ou à temperatura ambiente.