Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Descasque, retire o caroço e corte as maçãs em cubos pequenos.
- 3
Numa tigela, misture as maçãs com o açúcar amarelo, a manteiga derretida, a canela, a noz-moscada e o sumo de limão. Mexa bem para cobrir as maçãs uniformemente.
- 4
Forre uma tarteira com a massa quebrada, picando o fundo com um garfo.
- 5
Disponha as maçãs caramelizadas sobre a base da tarte.
- 6
Numa outra tigela, bata os ovos com o açúcar branco até obter um creme homogéneo.
- 7
Adicione as natas e o extrato de baunilha à mistura de ovos e bata ligeiramente para incorporar.
- 8
Verta o creme cuidadosamente sobre as maçãs na tarteira.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até o creme estar firme e dourado.
- 10
Retire do forno e deixe arrefecer completamente.
- 11
Sirva a tarte fria ou à temperatura ambiente, acompanhada de uma bola generosa de gelado de baunilha.