Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Toste ligeiramente as amêndoas numa frigideira. Deixe arrefecer e pique grosseiramente.
- 3
Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogénea e fofa.
- 4
Adicione a raspa e o sumo de limão, a farinha e o sal. Misture bem.
- 5
Incorpore as amêndoas picadas na mistura.
- 6
Forre uma tarteira com a massa folhada (ou quebrada) e pique o fundo com um garfo.
- 7
Verta o preparado de amêndoa sobre a massa.
- 8
Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até a tarte estar dourada e cozida. O recheio deve ficar firme.
- 9
Deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
- 10
Sirva simples ou polvilhada com um pouco de açúcar em pó.
