Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Para a base: Numa taça, misture a bolacha Maria triturada com a manteiga derretida e o açúcar (se usar). Forre o fundo de uma tarteira com fundo removível (aproximadamente 22-24cm), pressionando bem para formar uma base compacta.
- 3
Leve a base ao forno por cerca de 10 minutos para ficar ligeiramente crocante. Retire e deixe arrefecer.
- 4
Para o creme de laranja: Noutra taça, bata os ovos com o açúcar até obter um creme homogéneo.
- 5
Adicione o sumo e a raspa de laranja, e as natas. Misture bem.
- 6
Despeje o creme de laranja sobre a base de bolacha já fria.
- 7
Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até o creme estar cozido, mas ainda ligeiramente tremido no centro.
- 8
Retire do forno e deixe arrefecer completamente.
- 9
Para a cobertura: Numa panela pequena, junte as framboesas, o açúcar e o sumo de limão.
- 10
Leve ao lume brando, mexendo ocasionalmente, até as framboesas começarem a desfazer-se e o molho engrossar ligeiramente (cerca de 5-10 minutos).
- 11
Deixe o molho de framboesa arrefecer completamente.
- 12
Quando a tarte estiver fria, espalhe o molho de framboesa por cima.
- 13
Leve ao frigorífico por pelo menos 2 horas antes de servir.