Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Descasque as maçãs, retire o caroço e corte-as em cubos ou rodelas finas.
- 3
Numa taça, misture as maçãs cortadas com o açúcar, a canela e o sumo de limão. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
- 4
Forre uma forma de tarte com a massa folhada, deixando-a ligeiramente a transbordar pelas bordas.
- 5
Espalhe as maçãs temperadas sobre a massa folhada.
- 6
Distribua a manteiga em pequenos cubos por cima das maçãs.
- 7
Dobre as bordas da massa folhada sobre o recheio.
- 8
Pincele a massa com o ovo batido.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35-45 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante e as maçãs tenras.
- 10
Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de servir. Pode servir simples ou acompanhada de gelado de baunilha ou chantilly.