Tarte de Maçã 'A Real Café'

Modo de Preparação

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Descasque, retire o caroço e corte as maçãs em cubos pequenos.

3. 3

   Numa taça, misture as maçãs cortadas com metade do açúcar (100g), a canela, a noz-moscada e a raspa de limão. Reserve.

4. 4

   Noutra taça grande, bata a manteiga amolecida com o restante açúcar (100g) até obter um creme fofo.

5. 5

   Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.

6. 6

   Noutra taça, peneire a farinha, o fermento e o sal.

7. 7

   Incorpore gradualmente os ingredientes secos à mistura de manteiga e ovos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogénea.

8. 8

   Unte e polvilhe com farinha uma forma de tarte (aproximadamente 24-26 cm de diâmetro).

9. 9

   Coloque metade da massa na forma, espalhando uniformemente.

10. 10

    Distribua as maçãs preparadas sobre a camada de massa.

11. 11

    Cubra com o restante da massa, distribuindo-a de forma a cobrir as maçãs.

12. 12

    Se desejar, polvilhe a superfície com um pouco de açúcar e canela.

13. 13

    Leve ao forno pré-aquecido por 40-50 minutos, ou até a superfície ficar dourada e um palito inserido no centro sair limpo.

14. 14

    Retire do forno e deixe arrefecer completamente na forma antes de desenformar.

15. 15

    Sirva simples ou com uma bola de gelado de baunilha ou uma colher de natas.