Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma tarteira.
- 2
Descasque, retire o caroço e corte as maçãs em cubos pequenos. Coloque-as numa tigela e regue com o sumo de limão para não escurecerem.
- 3
Numa frigideira, derreta a manteiga. Adicione as maçãs cortadas, o açúcar e a canela. Cozinhe em lume médio por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até as maçãs começarem a amolecer, mas sem se desfazerem completamente.
- 4
Retire a frigideira do lume e deixe arrefecer por alguns minutos.
- 5
Numa tigela à parte, bata os ovos ligeiramente. Adicione as natas e misture bem.
- 6
Incorpore a mistura de ovos e natas às maçãs cozinhadas e envolva delicadamente.
- 7
Forre a tarteira com a massa folhada, picando ligeiramente o fundo com um garfo.
- 8
Verta o preparado de maçã e creme sobre a massa folhada na tarteira.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até a massa estar dourada e o recheio cremoso estiver firme e ligeiramente dourado.
- 10
Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de servir. Polvilhe com açúcar em pó, se desejar.