Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte e polvilhe uma forma de tarte (cerca de 23 cm de diâmetro).
- 3
Descasque as maçãs, retire o caroço e corte-as em cubos pequenos.
- 4
Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.
- 5
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- 6
Incorpore a raspa de limão.
- 7
Noutra tigela, misture a farinha, o fermento, a canela e o sal.
- 8
Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura húmida, mexendo apenas até incorporar.
- 9
Adicione os cubos de maçã à massa e misture delicadamente.
- 10
Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
- 11
Leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo e a superfície esteja dourada.
- 12
Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.
- 13
Sirva morna ou à temperatura ambiente, simples ou com uma bola de gelado de baunilha.
