Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Numa taça, misture os cubos de maçã com o açúcar, a canela e o sumo de limão. Deixe marinar por cerca de 10 minutos.
- 3
Descontraia a massa folhada sobre um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
- 4
Espalhe os mirtilos sobre metade da massa folhada, deixando uma margem de cerca de 2 cm nas bordas.
- 5
Coloque a mistura de maçã marinada por cima dos mirtilos.
- 6
Dobre a outra metade da massa folhada sobre o recheio, cobrindo-o.
- 7
Pressione as bordas com um garfo para selar bem a tarte.
- 8
Com uma faca, faça alguns cortes na superfície da tarte para permitir que o vapor escape durante a cozedura.
- 9
Pincele a superfície da tarte com a gema de ovo batida.
- 10
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante e o recheio borbulhar.
- 11
Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de servir. Pode ser servida morna ou fria.
