Tarte de Marmelo e Maçã com Amêndoas

Modo de Preparação

1. 1

   Descasque, retire o caroço e corte os marmelos e as maçãs em cubos pequenos.

2. 2

   Numa panela, coloque os cubos de fruta, o açúcar, a água, a canela e a raspa de limão.

3. 3

   Leve ao lume médio, mexendo ocasionalmente, até obter uma compota espessa (cerca de 20-25 minutos). Deixe arrefecer.

4. 4

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

5. 5

   Forre uma tarteira com a massa quebrada ou folhada.

6. 6

   Espalhe a compota de marmelo e maçã sobre a massa.

7. 7

   Polvilhe uniformemente com as amêndoas laminadas.

8. 8

   Pincele as bordas da massa com a gema de ovo batida.

9. 9

   Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante.

10. 10

    Deixe arrefecer um pouco antes de servir.