Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C (forno com ventoinha). Unte uma forma com cerca de 23cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha, ou forre com papel vegetal.
- 2
Lave as maçãs, retire o caroço e corte-as em fatias muito finas. Se preferir, pode descascá-las. Regue as fatias com o sumo de limão para não escurecerem.
- 3
Estenda a massa folhada e corte-a em tiras com cerca de 2-3 cm de largura.
- 4
Disponha uma fatia de maçã em cada tira de massa, cobrindo metade da largura da tira. Dobre a outra metade da massa sobre a maçã.
- 5
Começando por uma extremidade, enrole cada tira de massa para formar uma rosa. Coloque cada rosa de maçã na forma preparada, lado a lado, até preencher completamente a forma.
- 6
Numa taça pequena, misture a manteiga derretida, o açúcar mascavado e a canela. Pincele generosamente as rosas de maçã com esta mistura.
- 7
Polvilhe a tarte com a amêndoa laminada.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até a massa folhada estar dourada e crocante e as maçãs tenras e ligeiramente caramelizadas.
- 9
Deixe arrefecer um pouco na forma antes de desenformar. Polvilhe com açúcar em pó, se desejar, antes de servir.