Tarte Gelada de Bolacha, Natas e Leite Condensado

Modo de Preparação

1. 1

   Triture as bolachas Maria num processador de alimentos ou num saco de congelação com um rolo da massa até obter uma farofa fina.

2. 2

   Numa taça, misture a farofa de bolacha com a manteiga derretida até obter uma mistura homogénea.

3. 3

   Forre o fundo de uma forma de fundo amovível (cerca de 20cm de diâmetro) com esta mistura, pressionando bem para formar a base da tarte.

4. 4

   Leve a base ao frigorífico por cerca de 15 minutos enquanto prepara o recheio.

5. 5

   Numa taça, bata as natas frescas bem frias até ficarem chantilly firme.

6. 6

   Noutra taça, misture o leite condensado com o sumo de limão e as raspas de limão (se usar). Mexa bem até engrossar ligeiramente.

7. 7

   Incorpore delicadamente o chantilly na mistura de leite condensado e sumo de limão, com movimentos de baixo para cima, para não perder o ar.

8. 8

   Retire a forma do frigorífico e verta o creme sobre a base de bolacha.

9. 9

   Alise a superfície com uma espátula.

10. 10

    Leve a tarte ao frigorífico por, pelo menos, 4 horas, ou até ficar bem firme.

11. 11

    Antes de servir, desenforme com cuidado e decore com raspas de limão a gosto.