Tarte Queijada de Limão Divinal

Modo de Preparação

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de tarte com fundo removível.

2. 2

   Numa tigela, misture a bolacha Maria moída com a manteiga derretida até obter uma mistura homogénea.

3. 3

   Forre o fundo e os lados da forma com esta mistura, pressionando bem para formar a base da tarte.

4. 4

   Leve a base ao frigorífico por cerca de 15 minutos.

5. 5

   Entretanto, numa tigela grande, bata o queijo ricotta com o açúcar até ficar cremoso.

6. 6

   Adicione as natas, os ovos, o sumo e as raspas de limão e o extrato de baunilha. Misture bem até obter uma massa homogénea.

7. 7

   Retire a base da tarte do frigorífico e despeje o preparado de queijo e limão sobre ela.

8. 8

   Leve a tarte ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que o centro esteja firme, mas ligeiramente tremido.

9. 9

   Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de desenformar.

10. 10

    Sirva fria, decorada com raspas de limão ou uma bola de gelado de baunilha, se desejar.