Torta de Amêndoa Algarvia

Modo de Preparação

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte uma forma de torta com manteiga e polvilhe com farinha.

3. 3

   Moa grosseiramente as amêndoas torradas.

4. 4

   Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada.

5. 5

   Adicione a raspa de limão à mistura de ovos e açúcar e misture bem.

6. 6

   Noutra tigela, misture a farinha com o fermento em pó.

7. 7

   Incorpore gradualmente a mistura de farinha e fermento na mistura de ovos, mexendo delicadamente.

8. 8

   Adicione as amêndoas moídas à massa e envolva tudo até ficar homogéneo.

9. 9

   Verta a massa na forma preparada.

10. 10

    Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

11. 11

    Retire do forno e deixe arrefecer completamente na forma antes de desenformar.