Name: Torta de Laranja Fofa
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 pessoas
Ingredients: 4 ovos grandes; 2 chávenas de açúcar; 1 chávena de sumo de laranja natural; 1/2 chávena de óleo vegetal; 2 chávenas de farinha de trigo sem fermento; 1 colher de sopa de fermento em pó; Raspas da casca de 2 laranjas; Manteiga e farinha para untar e polvilhar a forma

Sobre esta receita

A preparação de Torta de Laranja Fofa coloca em evidência sumo de laranja natural e raspas da casca de 2 laranjas e recorre a uma confeção no forno. A ficha prevê 25 min de preparação e 40 min de confeção e indica um rendimento de 8 pessoas.

Preparar e medir os ingredientes antes de começar ajuda a seguir a ordem dos passos sem interrupções e a controlar melhor o ponto final.

Modo de Preparação

1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha.
2
Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3
Adicione o sumo de laranja e o óleo, misturando bem.
4
Incorpore as raspas de laranja.
5
Peneire a farinha e o fermento para a tigela dos ingredientes líquidos.
6
Misture delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogénea, sem bater em excesso.
7
Verta a massa na forma preparada.
8
Leve ao forno por aproximadamente 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9
Retire do forno e deixe arrefecer na forma por alguns minutos antes de desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.
10
Servir simples ou polvilhada com açúcar em pó.