Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo central.
- 3
Numa taça grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 4
Adicione o sumo de laranja e a raspa de laranja, misturando bem.
- 5
Noutra taça, peneire a farinha com o fermento e a pitada de sal.
- 6
Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura húmida, alternando com o óleo vegetal, misturando delicadamente até obter uma massa homogénea. Não misture em excesso.
- 7
Verta a massa na forma preparada.
- 8
Leve ao forno por cerca de 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Retire do forno e deixe arrefecer na forma por 10 minutos antes de desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.
- 10
Sirva simples ou polvilhada com açúcar em pó, se desejar.