Torta Rústica de Banana e Canela

Modo de Preparação

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Numa tigela, esmague as bananas maduras com um garfo até obter um puré grosseiro.

3. 3

   Adicione os ovos, o açúcar e a manteiga derretida às bananas esmagadas. Misture bem até incorporar.

4. 4

   Noutra tigela, peneire a farinha, o fermento em pó, a canela e o sal.

5. 5

   Adicione os ingredientes secos aos ingredientes húmidos e misture delicadamente apenas até a farinha desaparecer. Não misture em excesso.

6. 6

   Se estiver a usar, adicione a raspa de limão e misture.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma de torta (aproximadamente 20-22 cm de diâmetro).

8. 8

   Verta a massa na forma preparada e alise a superfície.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

10. 10

    Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente na forma antes de desenformar.

11. 11

    Sirva morna ou à temperatura ambiente. Se desejar, polvilhe com açúcar em pó antes de servir.