Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Numa tigela, esmague as bananas maduras com um garfo até obter um puré grosseiro.
- 3
Adicione os ovos, o açúcar e a manteiga derretida às bananas esmagadas. Misture bem até incorporar.
- 4
Noutra tigela, peneire a farinha, o fermento em pó, a canela e o sal.
- 5
Adicione os ingredientes secos aos ingredientes húmidos e misture delicadamente apenas até a farinha desaparecer. Não misture em excesso.
- 6
Se estiver a usar, adicione a raspa de limão e misture.
- 7
Unte e enfarinhe uma forma de torta (aproximadamente 20-22 cm de diâmetro).
- 8
Verta a massa na forma preparada e alise a superfície.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 10
Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente na forma antes de desenformar.
- 11
Sirva morna ou à temperatura ambiente. Se desejar, polvilhe com açúcar em pó antes de servir.
