Waffles Caseiros à Portuguesa

Modo de Preparação

1. 1

   Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.

2. 2

   Noutra tigela, bata as gemas de ovo ligeiramente.

3. 3

   Adicione o leite, a manteiga derretida e o extrato de baunilha às gemas e misture bem.

4. 4

   Verta os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e misture apenas até incorporar. Não misture em excesso.

5. 5

   Numa tigela separada e limpa, bata as claras de ovo em castelo firme.

6. 6

   Incorpore delicadamente as claras em castelo na massa, em movimentos de baixo para cima, para não perder o ar.

7. 7

   Aqueça a sua máquina de waffles e unte-a levemente com manteiga ou óleo.

8. 8

   Deite uma porção da massa na máquina de waffles aquecida, seguindo as instruções do fabricante.

9. 9

   Cozinhe até os waffles ficarem dourados e crocantes (geralmente 3-5 minutos, dependendo da máquina).

10. 10

    Sirva imediatamente, acompanhados de frutas frescas, mel, compota ou o seu topping preferido.