Name: Waffles Caseiros Fofos e Crocantes
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6 pessoas
Ingredients: 2 chávenas de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 2 ovos grandes, separados; 1 e 3/4 chávenas de leite; 1/2 chávena de manteiga sem sal, derretida; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Manteiga ou óleo para untar a máquina de waffles

Sobre esta receita

Esta receita de Waffles Caseiros Fofos e Crocantes destaca colheres de chá de fermento em pó e colher de chá de sal. O método segue uma confeção controlada ao lume, com 15 min de preparação e 5 min por waffle de confeção e um rendimento de 4-6 pessoas.

Siga a ordem apresentada e evite saltar os períodos de repouso ou arrefecimento, pois fazem parte do resultado descrito pela receita.

Modo de Preparação

1
Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
2
Noutra tigela, bata as gemas de ovo ligeiramente.
3
Adicione o leite, a manteiga derretida e o extrato de baunilha às gemas e misture bem.
4
Verta os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e misture apenas até incorporar. Não misture em excesso.
5
Numa tigela separada e limpa, bata as claras de ovo em castelo firme.
6
Incorpore delicadamente as claras em castelo na massa, em movimentos de baixo para cima, para não perder o ar.
7
Aqueça a sua máquina de waffles e unte-a levemente com manteiga ou óleo.
8
Deite uma porção da massa na máquina de waffles aquecida, seguindo as instruções do fabricante.
9
Cozinhe até os waffles ficarem dourados e crocantes (geralmente 3-5 minutos, dependendo da máquina).
10
Sirva imediatamente, acompanhados de frutas frescas, mel, compota ou o seu topping preferido.