Quiche de Tomate e Brócolos

Modo de Preparação

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma tarteira com a massa quebrada.

2. 2

   Lave os brócolos e corte-os em floretes pequenos. Coza em água a ferver com sal por cerca de 3-4 minutos, até ficarem tenros mas ainda crocantes. Escorra bem e reserve.

3. 3

   Lave os tomates cereja e corte-os ao meio.

4. 4

   Numa tigela, bata os ovos com as natas e o leite. Tempere com sal, pimenta preta e noz-moscada (se usar).

5. 5

   Adicione o alho picado, o queijo ralado e misture.

6. 6

   Disponha os floretes de brócolos e os tomates cortados sobre a base da tarte.

7. 7

   Verta o preparado líquido cuidadosamente sobre os vegetais, certificando-se de que ficam bem distribuídos.

8. 8

   Leve a tarte ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até a superfície ficar dourada e o recheio firmar.

9. 9

   Retire do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de servir.