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Tag: Amêijoas

Arroz de Tamboril e Camarão

Ingredientes: 800 g de tamboril 500 g de miolo de camarão 12 camarões com casca 1/2 kg de amêijoas 150 g de arroz carolino 1 tomate maduro 1 cebola média 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de concentrado de tomate 0,5 dl de azeite + 1 fio de azeite […]

Arroz de Marisco à Pescador

Ingredientes: 350 g de arroz 1 sapateira 500 g de camarão 200 gr de lagostins 100 g de miolo de mexilhão 100 g de miolo de amêijoa 2 tomates maduros 2 cebolas 4 dentes de alho 1 dl de azeite 1 dl de vinho branco 2 folhas de louro 1 […]

Bacalhau à Marinheiro

Ingredientes: 4 lombos de Bacalhau 2 cebolas médias 1 pimento vermelho 500 gr. de camarão tamanho grande 200 gr de camarão pequeno 500 gr. de amêijoas com casca Caldo de marisco caseiro Vinho branco q. b. 1 colheres (sopa) farinha maizena Azeite q.b. Alho q.b. Sal q.b. 1 colher de […]

Cataplana de Peixe e Marisco

Ingredientes: 800 g de peixe variado 150 g de camarão com casca 100 g de mexilhão em meia casca 200 g de amêijoas 4 batatas (opcional) 5 tomates 1 pimento verde 1 cebola 3 dentes de alho 2 dl de vinho branco 4 colheres (sopa) sopa de azeite 1 colher […]

Aprenda a Preparar uma Deliciosa Cataplana de Mariscos

Ingredientes: 100 ml de azeite extra virgem; 200g de cebola, laminada; 4 dentes de alho, laminados; 1 colher de chá de colorau; 2 folhas de louro; 1 malagueta; Sal; 400g de tomate maduro, limpo de pele e sementes (ou tomate enlatado de boa qualidade); 2 colheres de sopa de polpa […]

Bacalhau no Forno com Batata, Camarão e Amêijoas

    Ingredientes: Batatas Pimento vermelho e Verde Cebola 2 postas de Bacalhau Alho picado Louro Sal Pimenta Pimentão doce Pimenta Azeite bastante Camarões e Amêijoas Preparação: Pré-aquecer o forno a 200ºC. Pôr todos os ingredientes menos os camarões e as ameijoas ,pela ordem acima descrita num pirex ou tabuleiro […]

Bacalhau à Pescador

      Ingredientes: 3 postas de bacalhau 2 cebolas grandes 8 batatas 1 pimento verde 3 dentes de alho 1 copo de Vinho branco Azeite Pimenta em grão 2 malagueta 1 folha de louro Polpa de tomate ou tomate 1 tigela de ameijoas Salsa picada, sal q.b. Preparação: Demolhe […]

Amêijoas com Tomate e Camarão

Simplesmente porque fica uma coisa tão boa ..tão maravilhosa que damos por nós a molhar pão e a comer sem parar!! O sabor do Mar todo junto num só prato…     Ingredientes:   1 Kg amêijoas (usei congeladas) 500g camarão 250g de delicias do mar 3 Tomate pelado de […]

Pescada com Molho de Amêijoas e Camarão

    Ingredientes:   – 3 postas de pescada (cerca de 800g) – 500g de amêijoas – 200g de camarão – 150ml de azeite – 1 colher de sopa de margarina – 2 dentes de alho (grandes) – 1 copo de vinho branco – 1 colher de sopa de farinha […]