Ingredientes: 1 couve-flor pequena 2 cebolas picadas 300gr bacalhau desfiado 150gr batata palha 4 ovos 1dl leite 2dl natas 100gr queijo ralado 50gr manteiga Sal e pimenta Preparação: Colocar a couve flor a cozer em água temperada com sal. Ligar o forno a 200º. Alourar […]
Ingredientes: (para 2 pessoas) 2 postas de bacalhau demolhadas Leite q.b. Batatas aos cubos q.b. 1 cebola grande Azeite q.b. 1 pacote de natas Sal Queijo ralado q.b. Preparação: Colocar as batatas a fritar. Não precisam ficar bem bem fritas. Num tachinho colocar as postas do bacalhau e deitar leite […]
Ingredientes: 1 coelho 1 cebola 4 alhos 1 alho francês 1 cenoura 2 marmelos louro alecrim fresco vinho branco sal pimenta (uso sempre 5 bagas) colorau azeite 600gr batatinhas para assar Preparação: Para a marinada coloque na travessa de ir ao forno o coelho junte a cebola cortada às rodelas, […]
Ingredientes: 300 g de miolo de camarão 400 g de batata palha 1 alho francês 6 ovos 8 delícias do mar desfiadas 2 cebolas 3 dentes de alho Salsa Azeite Sal e pimenta q.b. Preparação: Piquei os dente de alho, as cebolas em meias luas finas, e […]
Ingredientes: Favas Alho francês (só parte branca) Nabo Batata Cebola Alhos 1 raminho de coentros 1 raminho de hortelã Sal e azeite q.b. Preparação: Numa panela com água a ferver, juntei as favas e todos os ingredientes bem cortados, o raminho de coentros e hortelã. Depois de tudo […]
Ingredientes: 500 g peixe cozido sem peles e sem espinhas 400 g batatas 300 g cenouras 2 alhos-franceses 1 cebola 2 dentes de alho 0,5 dl Azeite coentros q.b. Sal e pimenta q.b. Preparação: Coza o peixe e reserve. Aproveite a água da cozedura para cozer os restantes […]
Ingredientes: Água: 2,5 litros Grão: 300 gr (cozido) Cenouras: 2 Cabeça de nabo: 1 Cebola: 1 Batatas: 2 (médias) Abóbora menina: 2 a 3 pedaços Azeite: 4 colheres de sopa Sal: a gosto Cenoura: 1 Massa cotovelo: 1 punhado Louro: 1 folha Alho: 2 dentes Azeite: a gosto Hortelã: a […]
Ingredientes: 1 couve flor (só a parte branca – 500gr) 1 alho francês (só a parte branca – 100gr) 3 batatas 1 cenoura 1 cubo de caldo knorr (galinha ou legumes) Sal e Azeite a gosto Água q.b. Preparação: Descasque, lave e corte todos os legumes em pedaços […]
Ingredientes: 1 posta de peixe grande 1 cebola 1 caldo knorr de marisco 1 tomate pelado grande 1 mão cheia de camarão 3 batatas médias Azeite 3 palitos de delícias do mar Sal Pimenta Coentros Preparação: Coza o peixe e os camarões em água com uma pitada […]
Ingredientes: Molho de salsa 2 ovos 1 colher de chá de vinagre 2 colheres de sopa de mostarda Dijon 200 mL de azeite Sal fino q.b. Pimenta q.b. Sumo de limão q.b. Salsa q.b. Batatas 5 batatas médias, lavadas 2 colheres de sopa de azeite 3 dentes […]