Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Disponha a base de massa quebrada numa tarteira e pique o fundo com um garfo.
- 3
Numa tigela grande, misture todos os legumes fatiados (courgete, beringela, cebolas, pimentos e cogumelos).
- 4
Adicione o alho picado, regue generosamente com azeite, tempere com sal, pimenta preta e as ervas aromáticas picadas.
- 5
Misture bem para envolver todos os legumes no tempero.
- 6
Disponha os legumes temperados sobre a base de massa, de forma decorativa ou misturada aleatoriamente.
- 7
Se desejar, polvilhe com queijo ralado por cima.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 a 45 minutos, ou até a massa estar dourada e os legumes tenros e ligeiramente caramelizados.
- 9
Retire do forno e deixe repousar alguns minutos antes de servir. Pode ser servida quente ou à temperatura ambiente.