Ingredientes: 200 g de palitos de la Reine 5 ovos 200 g de açúcar 500 g de queijo creme 0,5 dl de licor de café Café açucarado para passar Cacau em pó q.b. Óleo para untar Preparação: Junte o café com o licor de café e reserve. Numa […]
Month: May 2017
Arroz de Polvo
Ingredientes: 1 polvo com cerca 1,200kg 1 dl de azeite 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro tomate enlatado 1 copo de vinho branco Arroz Sal e pimenta Preparação: Cozer o polvo em uma panela com cerca de 1 ou 2 copos de água, até […]
Pão Caseiro da Avó
Ingredientes: 750 g de farinha sem fermento 1 colher de chá de sal fino 1 colher de café de açúcar 1 saqueta de fermento para pão 600 ml de água morna 1 colher de sopa de azeite Preparação: Colocar a farinha num alguidar e misturar todos os ingredientes […]
Bolo de Aniversário de Chocolate, Kit-kat e M&M´s
Ingredientes: Bolo 2,5 chávenas de farinha com fermento para bolos 1,5 chávena de açúcar 1 chávena de nozes picadas grosseiramente 1 chávena de chocolate em pó 1 chávena de água 1 chávena de óleo 5 ovos Recheio 1 pacote de natas 4 colheres de sopa de açúcar Framboesas […]
Bolo de Castanhas
Ingredientes: ½ Kg de castanhas cozidas ½ L de leite meio gordo 5 Ovos 300g de açúcar Ganache: 250ml de natas 250g de chocolate culinário 3 colheres de vinho do porto (Colocar todos os ingredientes num tacho e levar a derreter em banho-maria) Preparação: – Desfazer […]
Lasanha de Atum com Espinafres
Ingredientes: Placas de lasanha q.b. 4 latas de atum 1 cebola Azeite 1 colher de polpa de tomate Sal Pimenta Vinho branco 2 colheres de maionese Espinafres (frescos ou congelados) Preparação: Comece por fazer um refogado com o azeite e a cebola cortada em pequenos pedaços, junte depois […]
Farófias no Micro-Ondas
Ingredientes: 8 Claras 8 Colheres de sopa de Açúcar Preparação: Batem-se as claras e vai-se adicionando o açúcar (uma colher por cada clara). Certifique-se que as claras estão bem firmes. Num Pirex, colocam-se colheradas do preparado e leve ao micro-ondas na potência máxima durante 30 segundos. (Largam um pouco de água) Servi simplesmente polvilhadas com […]
Frango Frito
Ingredientes: 1 frango 4 dentes de alho 1 colher de sopa de colorau 1 dl de vinho branco Sal e pimenta q.b 2 colheres de sopa de mostarda Preparação: Arranje o frango, lave-o e corte-o em pedaços. Ponha a carne a marinar com o colorau, os dentes de alho […]
Massada de Robalo
Ingredientes: Lascas de robalo 1 cebolinha 2 dentes de alho Azeite Molho de tomate frito q.b. Massa de pimentão (1 colher de café) Água ou água de cozer peixe (congelo muitas vezes a água de cozer garoupa ou pescada, por exemplo) Sal 250 gr de massas cotovelos Coentros Preparação: […]
Caril de Gambas com Lima e Manga
Ingredientes: 3 cebolas grandes 2 dentes de alho grandes 1 colher de sopa de manteiga Azeite e sal 1 lata de leite de côco 1 lata de tomate pelado 3 colheres de sopa de polpa de tomate 2 colheres de sopa de têmpera de caril 1,5 Kg de gambas […]