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Carnes

Descubra 208 receitas tradicionais de Carnes que preservam a essência da nossa gastronomia.

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Nossas Receitas

Cozido dos Pobres

Um prato reconfortante e saboroso, que transforma ingredientes humildes numa refeição rica e cheia de tradição. Perfeito para aquecer a alma em dias frios.

⏱ 30 min (+ demolhar o grão)👥 4-6 pessoas

Carnes

Frango do Campo Assado no Forno com Abóbora e Ervas Aromáticas

Um prato reconfortante e cheio de sabor, onde o frango do campo, tenro e suculento, é assado lentamente no forno com pedaços doces de abóbora e um perfume de ervas frescas. Perfeito para um almoço de domingo em família.

⏱ 20 min👥 4-6 pessoas

Carnes

Frango Assado no Forno com Ervas Aromáticas

Um clássico da cozinha portuguesa, este frango assado no forno fica suculento por dentro e com a pele crocante e dourada, perfumado com as melhores ervas aromáticas frescas. Perfeito para qualquer refeição familiar.

⏱ 20 min👥 4 pessoas

Carnes

Coelho no Forno à Transmontana

Um prato robusto e saboroso da região de Trás-os-Montes, onde o coelho é marinado em ervas aromáticas, vinho e azeite, assado lentamente no forno até ficar tenro e dourado.

⏱ 25 min (mais tempo de marinada)👥 3-4 pessoas

Carnes

Almondegas de Peru com Caril e Leite de Coco

Deliciosas almondegas de peru tenras e suculentas, cozinhadas num molho aromático de caril, leite de coco e especiarias. Um prato reconfortante e cheio de sabor, perfeito para uma refeição exótica.

⏱ 25 min👥 4 pessoas

Carnes

Pastéis de Carne à Portuguesa

Deliciosos pastéis de carne com um recheio rico e saboroso, envoltos em massa folhada crocante. Uma iguaria perfeita para qualquer ocasião.

⏱ 30 min👥 6-8 pessoas

Carnes

Pernil Assado de Natal com Ervas e Vinho do Porto

Um pernil suculento e tenro, assado lentamente com um generoso tempero de ervas aromáticas e um toque de Vinho do Porto, perfeito para celebrar a consoada em família.

⏱ 30 min (+ 12h de marinada)👥 8-10 pessoas

Carnes

Pernil de Porco Assado no Forno com Batatas

Um pernil de porco suculento e tenro, assado lentamente no forno até ficar dourado e crocante, acompanhado por batatas rústicas com ervas aromáticas. Um clássico da cozinha portuguesa, perfeito para ocasiões especiais.

⏱ 30 min (+ 12h de marinada)👥 6-8 pessoas

Carnes

Bola de Chouriço de Porco Preto com Bacon e Presunto

Uma receita infalível para uma bola de chouriço de porco preto suculenta, com o toque salgado do bacon e a riqueza do presunto. Perfeita para partilhar em qualquer ocasião festiva ou simplesmente para um petisco reconfortante.

⏱ 25 min👥 6-8 pessoas

Carnes

Bifinhos de Frango em Molho de Cogumelos

Deliciosos bifinhos de frango tenros, envoltos num molho cremoso de cogumelos frescos, ervas aromáticas e um toque de vinho branco. Um prato reconfortante e fácil de preparar, perfeito para qualquer ocasião.

⏱ 15 min👥 4 pessoas

Carnes

Bochechas de Porco Estufadas com Vinho Tinto

Deliciosas bochechas de porco cozinhadas lentamente em vinho tinto e aromáticos, resultando numa carne incrivelmente tenra e saborosa. Um clássico da cozinha portuguesa que conforta a alma.

⏱ 25 min👥 4 pessoas

Carnes

Prego no Pão Tradicional

Um clássico da culinária portuguesa, o Prego no Pão é um hambúrguer de bife fininho e suculento, marinado em alho e vinho, servido num pão fresco. Simples, saboroso e reconfortante.

⏱ 15 min👥 4 pessoas