Ingredientes: (para 6 porções) 300 g de chocolate 1 massa folhada retangular Avelãs q.b. Preparação: Partir o chocolate a meio e picar as avelãs grosseiramente. Desenrolar a massa folhada. Colocar metade do chocolate numa ponta da massa. Cobrir com avelãs. Dobrar a massa tapando o chocolate e avelãs. Repetir o processo. […]
Doces e Sobremesas
Tarte de Raffaello
Ingredientes: (para 10 porções) Base 250 g de bolacha de aveia 100 g de manteiga derretida Creme 250 mL de natas 250 g de queijo mascarpone 100 g de chocolate branco 30 g de amêndoas picadas 3 colheres de sopa de côco ralado 5 folhas de gelatina incolor […]
Pipocas de Caramelo
Ingredientes: 100 g de manteiga 1 chávena de chá de açúcar mascavado 5 colheres de sopa de água 1 colher de sopa de extrato de baunilha 3 colheres de sopa de óleo 1/2 chávena de chá de milho para pipocas Preparação: Juntar num tacho a manteiga, o […]
Taça de Aveia com Iogurte
Ingredientes: (para 10 porções) 1 banana 3 colher de sopa de mel 2 colher de sopa de manteiga de amendoim 1 colher de sopa de essência de baunilha 1 colher de sopa de açúcar mascavado 1 colher de café de sal 2 chávenas de flocos de aveia Iogurte grego […]
Tarte de Maçã e Mirtilos
Ingredientes: (para 8-10 porções) 45 g de manteiga 90 g de açúcar amarelo 90 g de farinha 1 colher de chá de fermento 1 ovo Maçãs q.b. Mirtilos q.b. Açúcar mascavado q.b. 1 massa quebrada Preparação: Pré-aquecer o forno a 160ºC. Forrar uma tarteira com papel vegetal e dispor […]
Crumble de Maçã
Ingredientes: (para 6 porções) Recheio 4 maçãs 75 g de açúcar amarelo 1 colher de chá de canela 2 colheres de sopa de água 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de chá de essência de baunilha 50 g de pinhões 70 g de uvas passas 1 colher […]
Suflê de Chocolate
Ingredientes: (para 6-8 porções) 400 g de chocolate 240 g de manteiga 8 ovos 140 g de farinha 240 g de açúcar Manteiga e açúcar para revestir as formas Açúcar em pó Preparação: Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Entretanto separe as gemas das claras, adicione […]
Brownie de Nutella e Nozes
Ingredientes: 120 g de manteiga 200 g de chocolate culinária 2 colheres de sopa de chocolate em pó 1 colher de chá de essência de baunilha 200 g de açúcar 100 g de farinha 120 g de pepitas de chocolate 3 ovos Nozes q.b. Topping: 200 g de […]
Tarte de Maçã e Canela
Ingredientes: (para 8-10 porções) 1 massa folhada 6 ovos 6 colheres de sopa de açúcar 3 colheres de sopa de farinha maizena 1 L de leite 5 maçãs Raspa de 1 limão grande 2 paus de canela Canela em pó q.b. Preparação: Pré-aquecer o forno a 170Cº. Forrar a […]
Semi-Frio de Oreo
Ingredientes: (para 10 porções) 125 g de manteiga 250 g de queijo mascarpone 56 oreos (4 pacotes de 14 bolachas) 300 g de chocolate branco 200 mL natas Mini oreo q.b. Preparação: Triturar 42 oreos no processador. Derreter a manteiga em lume brando. Juntar tudo e […]