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Tag: Cogumelos

Perú Recheado de Natal

Ingredientes: 1 peru com cerca de 5 quilos 3 limões 3 laranjas 1 cálice de aguardente Sal q.b. Pimenta em grão q.b. 6 dentes de alho 2 colheres de sopa de colorau em pó Piri-piri a gosto Azeite q.b. Pimenta q.b. 200ml de vinho branco Fatias de bacon q.b. para […]

Omelete no Forno

Ingredientes: 5 ovos 10 cl de Leite Queijo ralado q.b 12 azeitonas verdes com pimentos Cebolinho fresco picado q.b ½ cebola picada ½ chouriça cortada em pequenos cubos 5 fatias de chourição cortadas em pequenos cubos 3 cogumelos brancos laminados Azeite q.b Pimenta q.b Preparação: Começar por saltear na frigideira […]

Folhado de Atum com Cogumelos e Queijo

    Ingredientes:  1 base de massa folhada 1/2 cebola 1 dente de alho azeite 1 lata de cogumelos 3 latas de atum 150g de queijo mozzarela pimenta 3 ovos Preparação:  Abra a massa folhada (esta era retangular, mas pode ser redonda) e reserve. Faça um refogado com a cebola […]

Strogonoff de Frango com Cogumelos

    Ingredientes: 2 peitos de frango cortado em tiras Sumo de 1 limão 1 cebola 3 dentes de alho 3 dentes de alho 1 embalagem de cogumelos brancos frescos laminados 200 ml de natas de soja Pimenta 5 bagos q.b Pimentão doce em pó q.b Noz moscada q.b Caril […]

Quiche de Tomate, Cogumelos e Frango

Algo tão simples e tão saboroso.      Ingredientes:   Massa quebrada ou folhada (de compra ou feita em casa),  sobras de frango assado,  1 lata de cogumelos laminados,  tomates cereja cortados ao meio,  salsa picada,  natas,  ovos   Preparação:   Coloque a massa numa tarteira untada. Por cima coloque […]

Tarte Folhada de Carne e Cogumelos

    Ingredientes: 500gr carne picada 1 lata cogumelos 400gr espinafres congelados 150gr bacon aos cubos 100gr queijo ralado 1 folha massa folhada 1 cebola Azeite Preparação: Num tacho, alourar a cebola no azeite. Juntar a carne. Quando a carne estiver rosada, juntar os cogumelos, o bacon e os espinafres. […]

Massa de Vegetais na Wok

    Ingredientes: 1 lata cogumelos 1 cenoura 1 curgete 100gr tomate cereja 100gr rebentos de soja 3 dentes de alho Sal e pimenta Salsa picada Massa tagliatelle Preparação: Cozer a massa em água temperada com sal. Quando cozida, passar por água fria e reservar. Cortar a cenouras aos fios. […]

Pizza de Bacon e Cogumelos

    Ingredientes: Base: 2 tigelas e 1/2 almoçadeiras de farinha 3 colheres de azeite de boa qualidade 1 colher de café sal 3/4 de chávena de água quente   Recheio: 1 cebola 2 tomates maduros 1 dente alho  2 folhas de manjericão 1 colher de café de sal   […]