Ingredientes: 1 colher de manteiga 170 gr de farinha 250 gr de água 4 ovos sal 1 colher de banha 1 colher de fermento 1 colher de chá de açúcar Calda: 150 gr. de água 200 gr. de açúcar 1 cálice de vinho do Porto 1 pau […]
Month: December 2017
Filhoses de Abóbora
Ingredientes: 800 g de abóbora menina 50 ml de leite 1 mão cheia de açúcar 3 ovos pequenos 1/2 pacote de fermento de padeiro seco 1/2 laranja (sumo e raspa) 1 pitada de aguardente +/- 300 g de farinha de trigo 1 lt de óleo Açúcar q.b. […]
Rabanadas de Leite e de Vinho no Forno
Ingredientes: Rabanadas de leite: ½ cacete de pão com pelo menos 2 dias 550 ml de leite 80 g de açúcar 1 colher de sopa (20 g) de mel 1 pau de canela 2 ovos grandes Rabanadas de vinho: ½ cacete de pão com pelo menos 2 […]
Bolo de Uvas
Ingredientes: 600g de uvas pretas e brancas com bagos pequenos 120g de açúcar 50g de manteiga derretida 400g de massa de pão levedada Preparação: Lave as uvas e separe os bagos. Limpe-os das grainhas e polvilhe com o açúcar. Regue com a manteiga, misture e reserve. Coloque […]
Fatias Recheadas de Canela
Ingredientes para 12 fatias: Massa: 2 colheres de sopa de manteiga, derretida, mais um pouco para untar 225 g de farinha branca, mais um pouco para polvilhar (usei metade de farinha integral, mas necessita de muita mais farinha para trabalhar a massa depois de levedar) 1/2 colher […]
Tarte de Nozes e Chocolate
Esta sobremesa é bastante simples e rápida de fazer. Pode estar à mesa em qualquer altura do ano que ninguém se vai queixar! Ingredientes: 1 base de massa folhada 150g de miolo de noz 100g de açúcar 80g de chocolate em pó 3 ovos 2dl de natas 1 […]
Rabanadas Recheadas com Creme de Maçã
Ingredientes: 1 dl de água 1 litro de leite 15 carcaças/papo-seco com 2 dias 2 paus de canela 250 gr de açúcar 3 maçãs 3 ovos batidos 40 gr de manteiga açúcar e canela para polvilhar raspa e casca de limão Preparação: Descasque as maçãs, retire-lhes […]
Bolo Rainha
Ingredientes: raspa de casca de laranja e limão 100 g de açúcar 50 g de sumo de laranja e limão (na totalidade) 50 g de leite 50 g de manteiga 1 ovo 2 colheres (sopa) de vinho do porto 20 g de fermento de padeiro 1 pitada […]
Bolo de Frutos Secos, Iogurte e Limão
É um bolo simples de fazer que tanto resulta bem para uma festa como para um simples chá 🙂 Ingredientes: Massa: 6 ovos 1/2 chávena de açúcar 1 1/4 chávena de iogurte natural 1/4 chávena de azeite 1 1/2 chávena de farinha 1 colheres (chá) de fermento […]
Rabanadas de Leite e Vinho do Porto com Frutos Secos
Ingredientes: Para as Rabanadas: 1 cacete (de véspera) partido às fatias com a espessura de 1 dedo e 1/2 1 litro de leite meio gordo 250 gr de açúcar 2 cascas de limão 1 pau de canela 12 ovos 2 litros de óleo açúcar e canela q.b. […]