Ingredientes: 1 polvo de 800 gr congelado Batatas pequenas para assar q.b. 5 dentes de alho 1 cebola grande 1 cebola pequena com casca Azeite q.b. 1 ramo de coentros 2 pimentos vermelhos 1 folha de louro Óregãos q.b. Sal q.b. Preparação: Coza as batatas com casca temperadas de sal […]
Ingredientes: 4 postas de bacalhau 800 g de batatas 2 cebolas 3 dentes de alho 1 dl de polpa de tomate 2 dl de azeite 2 colheres (sopa) de vinagre 1 folha de louro Azeitonas q.b. Coentros q.b. Sal e pimenta q.b. Farinha para passar Óleo para fritar Bacalhau frito […]
Ingredientes: 2,5 l de água 1 kg de feijão vermelho 1 orelha de porco 1 chouriço de carne 1 chouriço de sangue (morcela) 200 g de toucinho 2 cebolas 2 dentes de alho 700g de batatas 1 molho de coentros Sal, louro e pimenta a gosto Preparação: Ponha o feijão […]
Ingredientes: 1 cebola grande 2 dentes de alho Azeite q.b. 400 gr de bacalhau 300 gr de miolo de camarão médio 300 gr de batata frita palha salsa q.b. 6 ovos tamanho L Pimenta q.b.. Sal q.b. .Molho béchamel q.b. 1/2 broa de milho Molho béchamel 1 litro de leite […]
Ingredientes: 1/2 kg de farinha 6 ovos 75 gr de banha ou margarina (pessoalmente prefiro a banha apesar de ser menos saudavel) 6 colheres de sopa de azeite sal q.b 1 colher de sopa de fermento seco ou 25 gr de fermento de padeiro carnes a gosto, eu fiz com […]
Ingredientes: 6 ovos 2 chávenas de chá de farinha para bolos com fermento 2 chávenas de chá de açúcar 1 chávena de chá de óleo 1 colher de café de fermento em pó 100 ml de leite Sumo e raspas de uma laranja Preparação: Numa taça coloque o açúcar com […]
Este bolo fica muito húmido e não é excessivamente doce. É uma verdadeira delícia! Ingredientes: 300 g de requeijão bem escorrido 6 ovos raspas de um limão 125 g de farinha 250 g de açúcar (usei açúcar amarelo) 1 colher de chá de canela em pó 1 colher de chá […]
Ingredientes: 1 rolo de massa folhada (de compra) maçã q.b. creme pasteleiro canela 1 gema de ovo batida Preparação: Estenda a massa folhada e corte rectângulos, faça um pequeno golpe em volta e pinceleo bordo com gema de ovo. Entretanto prepare o creme: coloque num tacho 2,5dl de leite,1 ovo […]
Ingredientes: 1 rolo de massa folhada de compra 1 maçã algumas gotas de sumo de limão canela q.b. compota de maçã q.b. Uma gema para pincelar açúcar em pó para polvilhar Preparação: Corte a massa folhada em rectângulos. Corte a maçã em cubos pequeninos, adicione algumas gotas de sumo de limão […]
Ingredientes: 400 g massa folhada 4 iogurtes aroma a gosto 1 lata de leite condensado 8 gemas 4 Ovos açúcar em pó para polvilhar Farinha para polvilhar Preparação: Estenda a massa folhada polvilhada com farinha até obter um rectângulo. Pincele a massa por cima com água e enrole-a. Depois corte […]