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Carnes

Descubra 207 receitas tradicionais de Carnes que preservam a essência da nossa gastronomia.

Coleção

Nossas Receitas

Lombo de Porco Salteado com Espargos Verdes

Um prato suculento e rápido de preparar, onde o lombo de porco tenro se une à frescura e crocância dos espargos verdes, realçado por um toque de alho e ervas aromáticas. Perfeito para um jantar leve e saboroso.

⏱ 15 min👥 3-4 pessoas

Carnes

Gruta do Escoural à Minhota

Uma saborosa e reconfortante iguaria da região de Trás-os-Montes, inspirada nas grutas e na riqueza gastronómica de Escoural. Carne de porco tenra, envolta em sabores intensos de alho, vinho e ervas, cozinhada lentamente para atingir a perfeição.

⏱ 20 min👥 4-6 pessoas

Carnes

Empadão de Carne à Portuguesa

Um reconfortante e saboroso empadão de carne, recheado com um refogado rico e coberto com um puré de batata cremoso. Perfeito para um almoço de família ou um jantar especial.

⏱ 30 min👥 4-6 pessoas

Carnes

Arroz de Pato à Minhota

Um clássico da cozinha portuguesa, o Arroz de Pato à Minhota é um prato reconfortante e saboroso, onde o pato cozido se desfaz em pedaços tenros, envolvido em arroz aromático e finalizado com chouriço fumado. Uma delícia para partilhar!

⏱ 30 min👥 4 pessoas

Carnes

Mar e Terra: Um Tesouro Gastronómico Lusitano

Uma harmoniosa fusão de sabores do mar e da terra, combinando suculentos medalhões de porco com gambas frescas, envolvidos num molho rico e aromático. Um prato que celebra a diversidade da culinária portuguesa, ideal para ocasiões especiais.

⏱ 25 min👥 4 pessoas

Carnes

Picado à Minhota

Um prato reconfortante e saboroso, típico da região de Minhoto, que junta o melhor da carne de porco e batata frita, temperado com alho e louro. Perfeito para partilhar!

⏱ 25 min👥 4 pessoas

Carnes

Feijoada Algarvia à Moda Antiga

Uma robusta e saborosa feijoada típica do Algarve, rica em carnes de porco e enchidos, cozinhada lentamente para apurar todos os aromas.

⏱ 30 min (demolhar o feijão de véspera)👥 4-6 pessoas

Carnes

Javali Estufado com Cogumelos e Cebolinhas

Um prato robusto e reconfortante da cozinha tradicional portuguesa, onde a carne tenra de javali é cozida lentamente num molho rico e aromático com cogumelos frescos e cebolinhas, perfeito para dias mais frios.

⏱ 30 min👥 4-6 pessoas

Carnes

Perna de Borrego Assada no Forno com Ervas Aromáticas

Uma suculenta perna de borrego, marinada e assada lentamente no forno com um bouquet de ervas frescas, alho e vinho tinto, resultando numa carne tenra e saborosa, perfeita para qualquer ocasião especial.

⏱ 30 min👥 4-6 pessoas

Carnes

Galinha de Fricassé à Portuguesa

Um clássico reconfortante da cozinha portuguesa, o Galinha de Fricassé é um prato cremoso e saboroso, feito com frango tenro desfiado, cogumelos frescos e um molho rico à base de natas e um toque de vinho do Porto. Perfeito para um almoço de família.

⏱ 30 min👥 4 pessoas

Carnes

Tagliatelle com Queijos e Fumados

Uma deliciosa e reconfortante receita de massa fresca envolvida num molho cremoso de queijos e pedaços de fumados, perfeita para uma refeição especial.

⏱ 15 min👥 2 pessoas

Carnes

Risotto de Frango e Frutos Secos

Um risotto cremoso e reconfortante, combinando a suculência do frango desfiado com a textura crocante dos frutos secos, numa fusão de sabores rica e deliciosa.

⏱ 20 min👥 4 pessoas