Ingredientes: 1 Chávena de arroz carolino 3 Chávenas de caldo de peixe * 100 gr de miolo de berbigão cozido 1 Colher de sopa de manteiga 2 Colheres de sopa de coentros picados grosseiramente Sal q.b. Preparação: Colocar um tacho com 2 chávenas de caldo de peixe, quando começar a […]
Ingredientes: 1 polvo de 800 gr congelado Batatas pequenas para assar q.b. 5 dentes de alho 1 cebola grande 1 cebola pequena com casca Azeite q.b. 1 ramo de coentros 2 pimentos vermelhos 1 folha de louro Óregãos q.b. Sal q.b. Preparação: Coza as batatas com casca temperadas de sal […]
Ingredientes: 4 postas de bacalhau 800 g de batatas 2 cebolas 3 dentes de alho 1 dl de polpa de tomate 2 dl de azeite 2 colheres (sopa) de vinagre 1 folha de louro Azeitonas q.b. Coentros q.b. Sal e pimenta q.b. Farinha para passar Óleo para fritar Bacalhau frito […]
Ingredientes: 1 cebola grande 2 dentes de alho Azeite q.b. 400 gr de bacalhau 300 gr de miolo de camarão médio 300 gr de batata frita palha salsa q.b. 6 ovos tamanho L Pimenta q.b.. Sal q.b. .Molho béchamel q.b. 1/2 broa de milho Molho béchamel 1 litro de leite […]
Ingredientes: 2dl e 1/2 de vinho branco 800 grs de carne de porco tenra 3 dentes de alho 2 colheres de (sopa) de massa de pimentão sal e pimenta q.b. 1 raminho de coentros 2 folhas de louro 1 limão 125 grs de banha 800 grs de amêijoas Preparação: Corte […]
Ingredientes: 800 g de carne de porco sem osso 800 g de batatas 500 g de amêijoas 60 g de pickles 4 dentes de alho 300 ml de vinho branco 50 ml de azeite 3 colheres (sopa) de massa de pimentão Azeitonas q.b. Coentros picados q. b. Sal e pimenta […]
Ingredientes: 800 g de carne de porco sem osso 800 g de batatas 400 g de amêijoas 60 g de pickles 4 dentes de alho 300 ml de vinho branco 50 ml de azeite 3 colheres (sopa) de massa de pimentão Azeitonas pretas q.b. Coentros picados q. b. Sal e […]
Ingredientes: 500 gr de carne de porco 4 dentes de alho 2 cebolas 1 colher de sopa de massa de pimentão 2 cravinhos 1 folha de louro 4 tomates 2 colheres de sopa de banha 1 kg de ameijoa coentros pimenta q.b. sal q.b. 2 dl de vinho branco pickles […]
Estes camarões ficam uma delícia e são ideias para um petisco com amigos ou família. Ingredientes: Manteiga q.b. Azeite q.b. Alhos picadinhos Camarões Sal e pimenta Coentros picados Cerveja Preparação: Numa frigideira coloque um pouco de manteiga juntamente com um pouco de azeite, adicione alhos picadinhos e os camarões. Assim […]
Ingredientes: 1 posta de bacalhau 4 batatinhas pequenas cozidas com casca 2 dentes de alho Azeite q.b. Pimenta q.b.Leite q.b. Preparação: Coloque o bacalhau numa taça e cubra-o com leite e pimenta moída na hora. Leve ao frigorífico algumas horas. Escorra o bacalhau e remova o excesso de leite com […]